Popcorn on kaikkien suosikkiruoka, mutta kohtuudella

Mar 03, 2022 Jätä viesti

Yleinen kattila, eteerinen öljy tai voi (valitse yksi tai lisää puolet kustakin), maissinjyvät ovat kaikki 1:1 tasaisia ​​pohjassa! (Se voi perustua kotona olevaan mittalusikkaan, ja maissin määrä on kattilan pohja.) Kun kaikki ainekset on laitettu kattilaan, sytytä pieni tuli ja ravista sitä silloin tällöin. Voit sekoittaa sitä puikoilla, kunnes ensimmäinen räjähtää, ja voit lisätä sen popcorniin. Laita sokeria, voit laittaa lisää jos haluat, (älä laita aikaisin, öljy ja sokeri palavat nopeasti kuumennettaessa) ja peitä kattila kokonaan, muuten kaikki lentää kattilasta! Sitten kuulet nopean räjähdyksen äänen, ja kun äänen nopeus hidastuu, voit poistua tulesta.

Jäähdytä muutama sekunti, muuten tulee popcornia, joka roiskuu silloin tällöin ulos, tai voit antaa jäännöslämmön poksata uudelleen poksahtamattomia, ja sitten voit keittää kattilan.

Huomautus: Kun ääni hidastuu, sinun on poistuttava tulesta. Älä epäröi antaa sen räjähtää alla. Älä seiso tulella liian kauan, jotta siitä tulee täysin tahmeaa.

Popcornin käsittelyn alkuaikoina maissia (saatavana on monia jyviä ja jyviä) kuumennettiin erityisessä astiassa niin, että maissi oli korkeassa lämpötilassa ja korkeassa paineessa, lämpötila kattilassa jatkoi nousuaan ja kaasua. kattila kuumennettiin. paine myös kasvaa.

Sitten kuului kova "pama", koneen kansi avautui, maissi vapautui yhtäkkiä normaalilämpötilassa ja paineessa, kattilassa oleva kaasu laajeni nopeasti ja paine laski nopeasti, jolloin paine-ero sisäpuolen ja ulkopuolella maissin jyviä suurempia, jolloin sisällä maissin jyviä. Myös korkeapaineinen vesihöyry laajenee nopeasti poksahtaen välittömästi maissinjyviä eli popcornia, ja samalla maissin sisäinen rakenne ja ominaisuudet muuttuvat.

Suurin osa popcornista on pohjimmiltaan popcornia, joka on poikki popcorneista yksinkertaisen kuumennuksen jälkeen. Käsittelysäiliö ei ole enää varhainen "muuntaja", joten sillä vältetään myös lyijyn aiheuttamat haitat.


Lähetä kysely

whatsapp

Puhelin

Sähköposti

Tutkimus