Popcorn on maissista, gheestä ja sokerista valmistettu paisutettu ruoka, joka laitetaan popcorn-koneeseen. Se maistuu makeammalta.
Laita sopiva määrä maissia popcorn-pottiin, sulje yläkansi ja käännä sitten popcorn-potti uuniin, jotta se kuumenee tasaisesti, ja sitten pop popcorn.
Popcorn löydettiin ensimmäisen kerran Inka-imperiumista tuhansia vuosia sitten, ja se on yksi maailman vanhimmista välipaloista.
Laita sopiva määrä maissia (tai riisiä) popcorn-pottiin, sulje yläkansi ja käännä popcorn-potti uuniin, jotta se kuumenee tasaisesti, ja sitten voit ponnahtaa ulos herkullista popcornia.
Tämä johtuu siitä, että lämmitysprosessin aikana potin lämpötila nousee edelleen, ja myös potin kaasun paine kasvaa. Kun lämpötila nousee tietylle tasolle, riisinjyvät pehmenevät vähitellen, ja suurin osa riisinjyvien kosteudesta muuttuu vesihöyryksi. Korkean lämpötilan vuoksi vesihöyryn paine on suuri, mikä saa pehmennetyt riisinjyvät laajentumaan.
Mutta tällä hetkellä riisinjyvien sisä- ja ulkopuolella oleva paine on tasapainossa, joten riisinjyvät eivät räjähdä potissa. Kun potin paine nousee 4-5 ilmakehään, popcorn-potin yläkansi avataan yhtäkkiä, potin kaasu laajenee nopeasti ja paine laskee nopeasti, mikä tekee riisinjyvien sisä- ja ulkopuolella olevan paine-eron suuremmaksi, mikä johtaa korkeapaineiseen vesihöyryyn riisinjyvissä. Nopea laajentuminen, riisinjyvien hetkellinen popping, muuttuu popcorniksi.